面对质疑,本季的总导演刘鸿彦表示,《舌尖3》希望有所创新、突破和发展,把世界各国饮食背后博大精深的文化挖掘和呈现出来。节目组还称,由于前两季反响很好,一些观众出于思维惯性和审美惯性,对第三季的创新之举一时无法接受是可以理解的。不过,观众对这样的解释并不买账,纷纷指出了片子在内容上的硬伤。

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